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開業準備で失敗しない物件探しのコツ｜飲食店・美容室は施工会社と一緒に動くべき理由
2026.02.03
目次
はじめに
飲食店や美容サロンを開業しようと考えたとき、多くの方が最初に取り掛かるのが「物件探し」ではないでしょうか？
立地や家賃、広さなど、魅力的に見える条件はたくさんありますが、物件選びは開業の成否を大きく左右する重要な工程でもあります。
今回は開業準備のトップバッター、後悔しない物件探しの考え方について解説します。
1. 条件を整理してから物件を選ぶことが、開業成功の近道
開業予定時期から逆算することは大切ですが、物件は簡単に妥協してはいけません。
なぜなら、
- 立地
- 条件（保証金等初期費用、賃料、原状回復義務など）
- 物件の制約（出店可能な業種や深夜・土日の営業可能かどうかなど）
は、同意の上で契約していますから、これらは契約後に簡単に変えられません。
もちろん交渉ができる場合もありますが、人気のエリアの場合他にも申し込みが多数ある場合がほとんどのため、貸主はより条件の合う借主と契約を結びたいと考えています。
内装や家具は後から調整できますが、物件選びそのものはやり直しがききません。
まずは「絶対に譲れない条件」と「工夫でカバーできる条件」を整理した上で、冷静に物件を見ていきましょう。
2. 妥協しない物件探しに欠かせない、不動産会社へのアプローチ
条件の良い物件ほど、実はネットに出る前に決まってしまうことも少なくありません。
だからこそ重要なのが、不動産会社へのまめなアプローチです。
- 開業予定時期を明確に伝える
- 業種（サロンの種類・飲食店なら提供メニューなど）をはっきり伝える
- 希望条件（広さ、家賃、1階路面店か2階以上もOKか、駅からの所要時間など）を具体的に共有する
- 定期的に連絡を入れて新着情報を確認する
こうした行動を続けることで、「本気で探している人」と認識され、新たな貸店舗が出た時に優先的に思い出してもらえる可能性が高まります。
逆に受付時の一度だけの接点では「何か良い物件があったら送ってくる」ことはまずないです。物件探しはコツコツとまめにアプローチするに限ります。
3. 物件探しは「施工会社と一緒に動く」のが失敗しないコツ
ここで注意したいのが、物件を築年数や見た目、立地だけで判断してしまうことです。
美容サロンや飲食店では特に、専門的な判断が必要になります。
- 給排水の位置や管の太さ
- 床下配管する方法はどうするか
- 電気容量は足りているのか
- 換気・排気の位置と可否
- ガス配管が来ているかの有無
業態によっては保健所のチェックで衛生のために区画を分けるなど、ある程度の広さを確保しないといけない場合もあります。
また居抜き物件でも天井や床を張り替えたりする必要がある場合、その処分費も含めると工事費が膨らんでしまうおそれもがあります。
契約後に
「この物件では希望の設備が入らない」
「追加工事で予算が大幅にオーバーした」
というトラブルも珍しくありません。
そのため、物件が決まる前から施工会社に相談し、工事を見据えて一緒に動くことが重要です。
4. 施工会社と早めに一緒に動くメリット
早くから施工会社と連携することで、得られるメリットはいくつかあります。
- その物件で本当に開業できるか判断できる
- 現地同行で物件の良し悪しのポイントを確認しておける
- 追加工事が必要なら事前に確認しておける
- 開業スケジュールを現実的に組める
店舗開業の場合、不動産会社だけに任せるのではなく、設計・施工の視点を早めに入れることが良い物件との出会いにつながります。
逆にデメリットを挙げるとしたら「他社にも内装の設計や見積もりを頼んでも良いのか」悩むことです。
N.S.Dでは他社との相見積もりはしても良いと考えています。見積もりを取ることで金額の相場が分かってくるからです。
ただし、他社の見積もりを取得している期間の分、工期が後ろにずれる可能性や空家賃が発生してしまう可能性もあるのでその点は納得した上で行いましょう。
何より大切なことは「自分がどんな店にしたいかを明確に伝えることを諦めないこと」です。
どんな場所でどんなお客様に何を提供するのか。参考店舗やイメージ写真なども用意しておき、自分の理想のお店を作ってくれそうだと信頼できる会社を探してくださいね。
まとめ｜物件探しは一人で抱え込まない
条件の良い物件を探すこと。
簡単に妥協しないこと。
不動産会社へ能動的にアプローチすること。
そして何より、施工会社と一緒に、開業全体を見据えて動くこと。
この流れを意識するだけで、物件探しの失敗リスクは大きく減らせます。
「この物件で本当に開業できるのか不安」
「まだ物件は決まっていないけれど相談したい」
そんな段階でも構いません。開業準備の一歩目として、ぜひ専門家に相談してみてください。
無料相談のご案内
物件探しは根気が入りますが初期費用の多くを占める部分なので、落ち着いて細かい部分をチェックしていきましょう。
- この物件で本当に開業できるのか
- 希望の設備やレイアウトが入るのか
- 想定する営業形態を取れるか
これらは、契約前だからこそ確認できることです。
N.S.Dでは、飲食店・美容室・サロンの開業を数多くサポートしてきた経験をもとに、物件検討段階からの無料相談を行っています。
- 物件が決まっていない
- 不動産会社から紹介された物件が気になっている
- そもそも何から進めればいいかわからない
そんな段階でも問題ありません。
「この物件、どう思いますか？」
そんな一言からでも大丈夫です。
無理な勧誘などは一切行っておりませんので、ご安心ください。開業をお考えの方からのご相談待ちしております。
